Coltelli, coltellini, machete forbici and Outdoor
Per tagliare un prosciutto correttamente la prima cosa che dobbiamo fare è collocarlo correttamente in un porta prosciutto con la zampa verso l’alto. La temperatura ideale per tagliare e degustare il prosciutto è dai 20 ai 25 gradi. La
La “jamonera” come si chiama in Spagna o il porta prosciutto è un piedistallo che serve per tenere il prosciutto e poter tagliarlo più facilmente. Mentre il coltello per il prosciutto è un coltello speciale, lungo e stretto per
I coltelli con manico in stamina sono per definizione molto resistenti, visto che la parola stamina significa durezza, resistenza, forza. La stamina è un legno laminato e tinto, che posteriormente si impregna di resine (Phenolic) e poi si comprime
Nel 1830, in Texas, Jim Bowie, esploratore, avventuriero e speculatore di terreni, diede il nome al famoso coltello Bowie, fabbricato da James Black. Jim Bowie era il comandante dei volontari dell’Alamo, una delle prime cinque missioni spagnole nel Nord America.
I coltelli con manico in corno di cervo sono molto richiesti quando si cercano pezzi di inestimabile qualità e bellezza. Il corno di cervo da al coltello morbidezza perchè è piacevole al tatto e lo rende maneggiabile e di
Il coltellino svizzero è un coltello tascabile fabbricato da Victorinox o Wenger. Il termine “coltellino svizzero” fu adottato dai soldati degli Stati Uniti dopo la Seconda Guerra Mondiale dovuto alla difficoltà al momento di pronunciare il nome in tedesco. Il
Il prosciutto è un prodotto molto consumato in Spagna, per questo ci sono molte elaborazioni e denominazioni di questo prodotto. A grandi linee si possono distinguere due tipi di prosciutto secondo la razza del maiale: iberico (“Jamon Iberico”) o
La parte principale del coltello è la lama, seguita dalla guardia e per ultimo il manico. Punta Lama Filo Dorso o costa Bavatura (da sicurezza e comfort) Gozzo (parte integrante della lama che da peso e bilanciamento) Impugnatura o manico Rivetto
La pietra per affilare aiuta a mantenere tagliente il filo di coltelli, rasoi, forbici, ecc… Ci sono pietre di materiale sinteticoe pietre d’acqua (chiamate così perchè si usa l’acqua per eliminare i residui dell’affilato). Le pietre giapponesi sono famose
Il coltello Santoku è un coltello multiuso usato dai cuochi giapponesi. Sarebbe l’equivalente del coltello da chef convenzionale. Questo coltello compie con le tre virtù: sfiletta, taglia e trita tra molte altre funzioni. Alcuni chef hanno adottato mondialmente questo
I coltelli per spellare esistono dagli albori dell’umanità, e ci sono prove che dimostrano che già nel Paleolitico, gli ominidi (predecessori dell’uomo) utilizzavano coltelli di pietra per diverse attività, una di queste era spellare la carne. In questi primi
Per mantenere un coltello in perfette condizioni e con molta più durevolezza, la prima cosa è comprarne uno in eccellenti condizioni e di una qualità ottima nei suoi materiali di fabbricazione, nella lama come nel manico. Alcuni consigli che
L’acciaino è un utensile che si usa per ripassare il filo dei coltelli o di altri elementi con caratteristiche simili. Il suo utilizzo è comune in casa, ma anche in macellerie, da carpentieri, da calzolai o altri lavori dove
Mimetico deriva dall’azione del mimetizzarsi. Mimetizzarsi è nascondere la presenza di armi, truppe, materiale bellico, barche, ecc…, dandogli apparenze ingannevoli all’occhio del nemico. Mimetizzare o camuffare significa anche dare l’aspetto di qualcosa ad altra cosa. Con queste definizioni possiamo
La cucina è cultura. Sin dagli inizi della storia dell’umanità, l’uomo ha dovuto nutrirsi e mangiare per sopravvivere. Quando l’uomo cominciò a cucinare, cominciò la cultura, senza dubbio. In tutti i musei archeologici e antropologici del mondo, dove si
Nel giorno a giorno abbiamo ricevuto dei dubbi da dei clienti su che tipo di legno scegliere per il manico del coltello, e per questo abbiamo deciso di pubblicare un articolo per far conoscere le diverse caratteristiche di ogni
I coltelli spagnoli Muela hanno due qualit’a fondamentali che sono l’eccellente qualità e il bel disegno artigianale con la quale si elaborano. I loro coltelli sono unici ed esclusivi e per questo degni di collezione. In fine, sono stupendi
Questi tipi di coltelli si utilizzano solo in situazioni di emergenza. I coltelli più adatti alle situazioni di emergenza sono quelli da riscatto. Di solito si confonde il coltello d’emergenza con il coltellino multiuso però non sono la stessa