Coltelli, coltellini, machete forbici and Outdoor
Se siete cuochi o macellai, di sicuro il coltello è l’attrezzo di lavoro più importante. I coltelli professionali di Victorinox si caratterizzano per i suoi resistenti materiali di prima qualità che si adattano alla mano con precisione in ogni e
Il coltello Santoku è un coltello multiuso usato dai cuochi giapponesi. Sarebbe l’equivalente del coltello da chef convenzionale. Questo coltello compie con le tre virtù: sfiletta, taglia e trita tra molte altre funzioni. Alcuni chef hanno adottato mondialmente questo
Il prosciutto è un prodotto molto consumato in Spagna, per questo ci sono molte elaborazioni e denominazioni di questo prodotto. A grandi linee si possono distinguere due tipi di prosciutto secondo la razza del maiale: iberico (“Jamon Iberico”) o
Il pesce è un animale commestibile tolto dall’acqua attraverso la pesca. Ci sono molti tipi di pesci, però la specie più conosciuta è quella del pesce azzurro (pesce molto grasso, come la sardina) e il pesce bianco (pesce poco
Per mantenere un coltello in perfette condizioni e con molta più durevolezza, la prima cosa è comprarne uno in eccellenti condizioni e di una qualità ottima nei suoi materiali di fabbricazione, nella lama come nel manico. Alcuni consigli che
La cucina è cultura. Sin dagli inizi della storia dell’umanità, l’uomo ha dovuto nutrirsi e mangiare per sopravvivere. Quando l’uomo cominciò a cucinare, cominciò la cultura, senza dubbio. In tutti i musei archeologici e antropologici del mondo, dove si
I coltelli professionali sono la migliore opzione per la tua cucina. Un coltello professionale ha tre caratteristiche essenziali che sono: un buon filo, equilibrio e fabbricazione in acciaio inox. Solo così si può garantire un taglio perfetto. I migliori
La pietra per affilare aiuta a mantenere tagliente il filo di coltelli, rasoi, forbici, ecc… Ci sono pietre di materiale sinteticoe pietre d’acqua (chiamate così perchè si usa l’acqua per eliminare i residui dell’affilato). Le pietre giapponesi sono famose
I mannaie sono disegnati per colpire e tagliare ingredienti piuttosto solidi. Sono robusti, disponendo di un filo molto largo, Vengono utilizzati per tagliare ossa o altri ingredienti resistenti. Il mannarino si usa per colpire ossa medie e grandi. È
Nel suo catalogo Victorinox vanta un’ ampia gamma di coltelleria domestica e professionale, affinchè tu possa trovare ciò che cerchi. La qualità dei coltelli Victorinox è conosciuta a livello mondiale, e la sua marca è sinonimo di fiducia per
L’ abilità di un cuoco dipende dalla qualità dei suoi strumenti da lavoro, oltre alla sua esperienza, alla sua inventiva e alla qualità del cibo che serve. Tutti questi devono essere di prim’ ordine. Uno strumento imprescindibile per il
I coltelli spagnoli professionali ARCOS, hanno diverse serie, tra le più importanti ci sono la RIVIERA, RIVIERA BLANC, CLASICA, UNIVERSAL, NATURA, ecc., oltre alle loro valigette professionali, i suoi coltelli da tavola, la loro posateria e i loro accessori
Con il coltellino svizzero cominciò nel 1897 la storia di successo dei coltelli Victorinox. L’ ultima generazione, successora del famoso originale, mantiene le qualità del passato e, allo stesso tempo, soddisfa le esigenze del giorno d’ oggi per quanto
La “jamonera” come si chiama in Spagna o il porta prosciutto è un piedistallo che serve per tenere il prosciutto e poter tagliarlo più facilmente. Mentre il coltello per il prosciutto è un coltello speciale, lungo e stretto per
Per tagliare un prosciutto correttamente la prima cosa che dobbiamo fare è collocarlo correttamente in un porta prosciutto con la zampa verso l’alto. La temperatura ideale per tagliare e degustare il prosciutto è dai 20 ai 25 gradi. La
Ai collezionisti di coltelli e coltelli a serramanico piace godersi la loro collezione e metterla in vista per mostrarla agli altri. Per questo usano bellissimi ed eleganti espositori. Ci sono collezionisti che hanno bei pezzi, che siano coltelli normali
Cudeman è un’impresa con più di 25 anni come produttore di coltelleria sportiva. Tra i suoi prodotti sono in evidenza i coltelli Monteria, coltelli Boteros, coltelli Bowie, coltelli mimetici, coltelli da caccia, coltelli da montagna,… Coltelli da caccia grossa,
I coltelli fabbricati in Spagna sono apprezzati a livello mondiale, non solamente dai fabbricanti di coltelli, ma anche dai compratori e dai collezionisti. Quando si tratta di qualità, bellezza e durabilità, le marche spagnole rappresentano l’ eccellenza. Inoltre, i coltelli fabbricati in