Questi tipi di coltelli si utilizzano solo in situazioni di emergenza. I coltelli più adatti alle situazioni di emergenza sono quelli da riscatto. Di solito si confonde il coltello d’emergenza con il coltellino multiuso però non sono la stessa cosa. I coltelli d’emergenza sono sempre dotati di 3 funzioni indispensabili che sono: la lama, il cutter e la punta rompi vetro.
La lama di questi coltelli di solito non hanno la punta per evitare possibili forature; possiede una punta arrotondata. Il manico di solito ha colori appariscenti per essere trovati più facilmente in situazioni di emergenza.
Una delle caratteristiche più importanti di questi coltelli è la loro facile apertura. Questo ci permette di guadagnare tempo e in situazioni di emergenza ogni secondo è importante. Una delle imprese leader, Victorinox, ha potuto migliorare la lama di questi coltelli. Con queste lame si può addirittura tagliare il vetro. Tutti quanti dovrebbero avere uno di questi coltelli nella propria auto, perchè non si sa mai quando possano tornare utili.
